यूपी में बढ़ेगा बियर का उत्पादन, होटल-रेस्टोरेंट में लगेंगे प्लांट
लखनऊ। उत्तर प्रदेश में होटल और बार को छोटे बीयर प्लांट लगाने की अनुमति योगी सरकार ने विभाग को दे दी है। यह प्लांट फाइव स्टार होटल, रेस्टोरेंट और अन्य बार में लगाया जाएगा। इससे बीयर का उत्पादन काफी बढ़ाया जा सकेगा। इससे राजस्व में इजाफा होने की संभावनाएं बढ़ेंगी।
अपर मुख्य सचिव ने इसका निर्देश सभी जिला आबकारी अधिकारियों को दिया है। आबकारी आयुक्त संथिल पांडियन सी के मुताबिक, माइक्रोब्रेवरी और प्रीमियम रिटेल ब्रांड शॉप को खोले जाने के लिए प्रयास शुरू कर दिए हैं, जिसके लिए वह जिले में जिला आबकारी अधिकारी लोगों से संपर्क कर रहे हैं।
इस प्लांट के तहत छोटे-छोटे प्लांट, रेस्टोरेंट, बार, फाइव स्टार होटल, इसके साथ ही अन्य स्थानों पर लगाए जा सकते हैं जिसके लिए लाइसेंस जिला आबकारी अधिकारी से लिया जा सकता है। इसको माइक्रोब्रेवरी कहा जाता है। हालांकि यह थोड़ा महंगा होता है। कहा जा रहा है कि कोविड-19 संकट के दौरान छोटे-छोटे बीयर के प्लांट खुलने थे जो नहीं खुल पाए हैं।
इसके साथ-साथ रिटेल ब्रांड शॉप भी नहीं खुल पाई हैं, ऐसे में अब इन्हें खोलने की तैयारी की जा रही है। हालांकि, इससे पहले घरों में एक तय मात्रा में बीयर और शराब रखने पर आबकारी विभाग के द्वारा लाइसेंस देने की बात कही जा चुकी है। इसके तहत अगर घरों में बीयर या शराब का स्टाक रखा जाता है तो उसके लिए अलग से मिनी लाइसेंस लेना होगा इसके बाद आप घर में शराब और बीयर बार बना सकते हैं।
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